A1/A2型题 毛巾细菌总数测定叙述不正确的是（）。
A: 随机抽取清洗消毒后备用的毛巾
B: 用灭菌生理盐水润湿棉拭子采样
C: 在毛巾对折后两面的中央各25cm2处采样
D: 用灭菌剪刀剪去棉签手接触的部位
E: 采样后应在6h内检验
A: 随机抽取清洗消毒后备用的毛巾
B: 用灭菌生理盐水润湿棉拭子采样
C: 在毛巾对折后两面的中央各25cm2处采样
D: 用灭菌剪刀剪去棉签手接触的部位
E: 采样后应在6h内检验
举一反三
- 用灭菌棉拭子涂抹完采样点后，棉拭子的手接触部位应（）。
- A1/A2型题 测定毛巾细菌总数时，在毛巾上涂抹采样的范围为（） A: 10cm2 B: 20cm2 C: 30cm2 D: 40cm2 E: 50cm2
- 加工台面微生物检验样品采集时，不需要剪去手接触部分棉棒，可以直接将棉签放入含10mL灭菌生理盐水的采样管内送检。
- 食品从业人员的微生物检验样品采集时，不需要剪去手接触部分棉棒，可以直接将棉签放入含10mL灭菌生理盐水的采样管内送检。
- 【单选题】食品加工工作台的样品采集需用浸有灭菌生理盐水的棉签在被检物体表面取()cm 2 的面积,再其内涂抹10次,然后剪去手触部分棉棒,将棉签放入含10ml灭菌生理盐水的采样管内送检。 A. 16 B. 25 C. 36 D. 50