蛋白质的基本结构单位是____,人体蛋白质含有____余种氨基酸。
举一反三
- 蛋白质的基本构成单位是（），蛋白质占人体全部质量的（）% A: 氨基酸 B: 蛋白分子 C: 18% D: 31%
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
- 像鸡蛋、肉、奶这种蛋白质和人体蛋白质的氨基酸模式比较接近，也就是更好被利用，所以把这些蛋奶肉蛋白质称作优质蛋白，其中（ ）的氨基酸模式与人体最为接近，因此被称作参考蛋白 A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 瘦肉 D: 五花肉
- 氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式最接近的某种蛋白质常被称为参考蛋白
- 单细胞蛋白蛋白质含量很高，其中人体 8 种必需氨基酸含量 大豆蛋白质。