关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 引起食品(原料)变质的原因有（ ） A: 微生物的作用 B: 内源酶的作用 C: 食品组分的物理化学作用 D: 氧化反应 引起食品(原料)变质的原因有（ ）A: 微生物的作用B: 内源酶的作用C: 食品组分的物理化学作用D: 氧化反应 答案： 查看 举一反三 引起食品变质的原因主要是什么 A: 微生物的作用 B: 酶的作用 C: 物理化学作用 D: 以上都不是 影响食品变质的原因：微生物作用、酶的作用、非酶变化。() 引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。 A: 酶的作用 B: 微生物的代谢 C: 物质损伤 D: 以上都是 引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。 A: 酶的作用 B: 微生物的代谢 C: 其他化学作用 D: 以上都是 食品的腐败变质经常是由物理化学因素、酶的作用、微生物决定的。（)
