关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 （）不是引起油脂老化的因素。 A: 油脂凝固温度 B: 油水热水解 C: 油脂分解 D: 油脂热氧化 （）不是引起油脂老化的因素。A: 油脂凝固温度B: 油水热水解C: 油脂分解D: 油脂热氧化 答案： 查看 举一反三 （ ）不是引起油脂老化的因素。 A: 加热温度 B: 加热时间 C: 油脂凝固温度 D: 油脂与空气的接触面 油脂水解实验原理是 A: 油脂遇碘变蓝 B: 油脂可以和刚果红结合显色 C: 油脂水解后,很难凝固 D: 油脂水解后产酸使指示剂变色 中国大学MOOC: （ ）不是引起油脂老化的因素。 将油脂置于空气中，油脂会逐渐酸败，这是由于什么原因引起的？（） A: 油脂的自动氧化； B: 油脂中存在微生物，会使油脂分解； C: 油脂中含有发臭的物质； D: 由于光照的结果。 名词解释油脂、油脂乳化、油脂氧化
