关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 酶促褐变总是不利于食品品质的。 酶促褐变总是不利于食品品质的。 答案： 查看 举一反三 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。 简述食品发生酶促褐变的主要原因以及防止食品发生酶促褐变的方法？ ()不是食品褐变反应 A: 焦糖化褐变 B: 非酶促褐变 C: 酶促褐变 D: 油脂酸败褐变 中国大学MOOC: 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。 A: 正确 B: 错误
