圆筒干燥机的工作指标（ ）。
A: 水分蒸发量
B: 水分蒸发时间
C: 蒸发强度
D: 干燥产品水分
A: 水分蒸发量
B: 水分蒸发时间
C: 蒸发强度
D: 干燥产品水分
A,C,D
举一反三
内容
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蒸发/干燥都是利用热量从物质中去除水分
- 1
3.在恒速干燥阶段，肉块内部水分扩散的速率要____表面蒸发速度，此时水分的蒸发速度是在____进行，蒸发速度是由____所控制，其干燥速度取决于____。
- 2
干燥介质温度越高，表面水分蒸发的湿度就越快。
- 3
向干燥系统提供的热量一定是用于蒸发水分。
- 4
干燥初期，水分蒸发主要是外扩散，当原料中的水分蒸发掉 （ ），此时，原料水分蒸发应以内扩散为主。 A: 50％～60％ B: 40％～50％ C: 20％～30％ D: 60％～70％