采用冻结设备冻结食品，属于中速冻结的冻结速度应是下列哪一项值（）
A: 20～50cm/h
B: 12～18cm/h
C: 5～10cm/h
D: 0.5～3cm/h
A: 20～50cm/h
B: 12～18cm/h
C: 5～10cm/h
D: 0.5～3cm/h
举一反三
- 活跃期延长是指活跃期宫口扩张速度小于（ ）。 A: 0.5 cm/h B: 0.6 cm/h C: 1.0 cm/h D: 0.4 cm/h
- 各种冻结器冻结速度不等，一般从0.2-100cm/h，其中液氮冻结器的冻结速度为（ ） A: 0.2cm/h B: 0.5-3cm/h C: 5-10cm/h D: 10-100cm/h
- 各种冻结器冻结速度不等，一般从0.2-100cm/h，其中液氮冻结器的冻结速度为（ ）
- 食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度属于（）。 A: 微冻 B: 冻结 C: 深冻 D: 速冻
- 被毒蛇咬伤后，应立即在距伤口几厘米处的近心端进行结扎 A: 2～3 cm B: 5～10 cm C: 12～15 cm D: 16～18 cm E: 20 cm以上