关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 食品冻结过程中，体积（ ），产生（ ）。 食品冻结过程中，体积（ ），产生（ ）。 答案： 查看 举一反三 一般认为，冻结时的体积变化和（）是食品物料产生冻结损伤的主要原因。 食品的冻结过程是食品中（）形成（）的物理过程. 比较纯水冻结过程与食品冻结过程的差别。 食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括（）和（）两个过程。 简述水与食品的冻结过程。
