关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-30 水分活度越低,脂类的氧化(非酶)速度越低。 水分活度越低,脂类的氧化(非酶)速度越低。 答案: 查看 举一反三 水分活度越低,脂类的氧化(非酶)速度越低。 A: 正确 B: 错误 脂肪氧化与水分活度的关系是水分活度越低,氧化速度越慢。 脂肪氧化与水分活度的关系是水分活度越高,脂肪氧化速度越快,水分活度越低,脂肪氧化速度越慢。 水分活度越低,油脂越不容易被氧化。 水分活度越低,脂肪氧化反应越不容易发生。