下列对食品进行冷冻干燥的条件描述最准确的是。
A: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜500Pa
B: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜500Pa
C: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜610Pa
D: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜610Pa
A: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜500Pa
B: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜500Pa
C: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜610Pa
D: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜610Pa
举一反三
- 食品冷冻干燥的基本条件是（ ）。 A: 食品的冷冻温度低于 -4℃ B: 系统的最高真空度为 15~5 Pa C: 溶液升华的绝对压力低于 500 Pa D: 物料中水溶液的温度保持在三相点以下
- 要实现真空冷冻干燥，真空室内的绝对压力至少要（），同时冷冻温度（）。
- 已知绝对压力pa大于当地大气压力pb，绝对压力pa 、当地大气压pb与相对压力pg之间关系：（）。
- 冷藏冷冻设备应保证足够的温度，冷冻设备（）温度，冷藏设备在（）温度 A: -20℃，0℃-4℃ B: -18℃，0℃-4℃ C: -18℃，0℃-1℃ D: -18℃，0℃-4℃
- 用压力表测得燃气压力为5000Pa，燃气的绝对压力是（）Pa。 A: 1500 B: 10500 C: 105000 D: 500