关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 下列不属于肉的冷却方法的是（ ）。 A: 空气冷却法 B: 冰冷却法 C: 化学冷却法 D: 真空冷却法 下列不属于肉的冷却方法的是（ ）。A: 空气冷却法B: 冰冷却法C: 化学冷却法D: 真空冷却法 答案： 查看 举一反三 肉的冷却方法有( )。 A: 空气冷却法 B: 水冷却法 C: 冰冷却法 D: 真空冷却法 食品冷却的方法有（） A: 接触冰冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷却法 D: 真空冷却法 常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是 A: 冰块冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷法 D: 真空冷却法 E: 以上都不是 蔬菜的冷却方法一般包括（ ）。 A: 真空冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷却法 D: 接触冰冷却 糖果的预冷应该采用的冷却方法是（） A: 接触冰冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷却法 D: 真空冷却法
