在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。
举一反三
- 恒速干燥阶段，物料整个表面都有非结合水份，表面的蒸汽压与同温度下水的蒸汽压（）.
- 结合水是指（ ）。 A: 物料细胞壁内的水分，所产生的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压 B: 物料表面吸附的水分，所产生的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压 C: 物料细胞壁内的水分，所产生的蒸汽压等于同温度下纯水的饱和蒸汽压 D: 物料表面吸附的水分，所产生的蒸汽压等于同温度下纯水的饱和蒸汽压
- 恒速干燥阶段，物料表面保持_____________，湿物料表面达到的稳定温度为...条件控制，干燥速率与物料种类_____关
- 在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)
- 在等速干燥阶段，干燥速率____________，物料表面始终保持被润湿，物料表面的温度等于________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________