关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 酸奶的加工过程中，一般对原料乳杀完菌后再加入蔗糖，以防止因为加热引起蔗糖变性。 酸奶的加工过程中，一般对原料乳杀完菌后再加入蔗糖，以防止因为加热引起蔗糖变性。 答案： 查看 举一反三 蔗糖溶液中加入稀硫酸,水浴加热一段时间后,冷却加入少量新制氢氧化铜,加热,检验蔗糖水解产生的葡萄糖?这样做对吗? 制作酸奶的过程中,加入蔗糖其主要的作用是补充碳源和调味 在蔗糖溶液中加入几滴浓硫酸，加热后加碱中和，然后加入菲林试剂加热有砖红色沉淀， 说明蔗糖有还原性 生产搅拌型酸奶时，原料乳经过杀菌后应立即加入酸奶发酵剂。 在蔗糖溶液中加入几滴浓硫酸，加热后加碱中和，然后加入斐林试剂有砖红色沉淀生成，因此蔗糖也具有还原性。
