从脂肪含量来看，酸奶可以分为：（） A: 全脂酸奶 B: 低脂酸奶 C: 脱脂酸奶 D: 纯酸奶
从脂肪含量来看，酸奶可以分为：（） A: 全脂酸奶 B: 低脂酸奶 C: 脱脂酸奶 D: 纯酸奶
【单选题】酸奶按发酵的加工工艺进行分类，可以分为浓缩酸奶、冷冻酸奶、充气酸奶和()。 A. 凝固酸奶 B. 酸奶粉 C. 搅拌酸奶 D. 功能酸奶
【单选题】酸奶按发酵的加工工艺进行分类，可以分为浓缩酸奶、冷冻酸奶、充气酸奶和()。 A. 凝固酸奶 B. 酸奶粉 C. 搅拌酸奶 D. 功能酸奶
【单选题】酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为()、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。 A. 高脂酸奶 B. 低脂酸奶 C. 全脂酸奶 D. 低成分酸奶
【单选题】酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为()、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。 A. 高脂酸奶 B. 低脂酸奶 C. 全脂酸奶 D. 低成分酸奶
酸奶按发酵的加工工艺进行分类，可以分为浓缩酸奶、冷冻酸奶、充气酸奶和（ ）。
酸奶按发酵的加工工艺进行分类，可以分为浓缩酸奶、冷冻酸奶、充气酸奶和（ ）。
中国大学MOOC:"酸奶按成品口味进行分类，可以分为（ ）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。";
中国大学MOOC:"酸奶按成品口味进行分类，可以分为（ ）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。";
按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。
按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。
【判断题】发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。()
【判断题】发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。()
酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为全脂酸奶、（ ）和脱脂酸奶三类。
酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为全脂酸奶、（ ）和脱脂酸奶三类。
乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（）。 A: 酸奶中含活菌 B: 酸奶中不含乳糖 C: 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解 D: 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空 E: 酸奶的酸度
乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（）。 A: 酸奶中含活菌 B: 酸奶中不含乳糖 C: 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解 D: 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空 E: 酸奶的酸度
【判断题】按照加工工艺分类,酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。 A. 对 B. 错
【判断题】按照加工工艺分类,酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。 A. 对 B. 错