关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 影响冷藏的因素 、 、空气流速、食品原料的种类。 影响冷藏的因素 、 、空气流速、食品原料的种类。 答案： 查看 举一反三 影响冷藏效果的因素包括（） A: 冷藏温度 B: 相对湿度 C: 食品原料种类 D: 空气流速 影响冷藏效果的因素包括 A: 相对湿度 B: 食品原料的种类 C: 冷藏温度 D: 冷藏流速 影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。 在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。 在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是（） A: 贮藏温度， B: 空气相对湿度， C: 空气流速， D: 空气流向
