关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 （ ）肉类保藏中常用的防腐剂是山梨酸类。 （ ）肉类保藏中常用的防腐剂是山梨酸类。 答案： 查看 举一反三 （ ）在常用防腐剂中，山梨酸类的安全性高于苯甲酸类。 三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。 A: 山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类 B: 苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类 C: 对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类 D: 山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类 山梨酸钾是酸型防腐剂，不适用于碱性食品的防腐。 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。 山梨酸是使用最多的防腐剂，它对______、______和______的生长发育起抑制作用，而对______几乎无效。山梨酸为酸性防腐剂，适用于pH值在______以下的食品防腐。
