• 2021-04-14
    制作海绵蛋糕通常需要加入()
  • 蛋糕油

    内容

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      制作海绵蛋糕时,可以慢速短时间的加入少量植物油和软化的黄油,这样可以改善海绵蛋糕的质地,使其更有光泽。( )

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      制作海绵蛋糕时,配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀,以免影响蛋糕的膨胀性。( )

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      海绵蛋糕的制作中需要将蛋液打发后才能加入粉料.

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      制作海绵蛋糕的原料是________________。

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      制作海绵蛋糕的原料是什么(  )。