清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干
举一反三
- 79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。（）
- 清洗消毒后的餐用具宜沥干或烘干，如使用抹布擦干的注意什么？（） A: 清洗消毒后的抹布方可使用，且为专用 B: 清洗消毒后的抹布方可使用
- 餐用具清洗消毒的目的是（）
- 下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是_____。 A: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用 B: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用 C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用 D: 以上都不对
- 关于消毒方式的选择，以下描述正确的是？ A: 烘干>浸泡>洗消 B: 洗消>烘干>浸泡 C: 浸泡>洗消>烘干 D: 臭氧>浸泡>洗消