下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是_____。
A: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
B: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用
C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
D: 以上都不对
A: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
B: 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用
C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
D: 以上都不对
C
举一反三
- 下列关于餐用具洗涤描述正确的是（） A: 餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用 B: 餐用具清洗水池与清洁用具（如拖把）清洗水池可以混用 C: 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
- 食品工具、用具的清洗水池与食品原料、清洁用具的清洗水池不用分开。
- 餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开（） A: 食品原料清洗水池 B: 清洁用具清洗水池 C: 接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池 D: 备餐分菜工具清洗水池
- 关于餐用具清洗消毒，下列说法正确的是（)。 A: 接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所 B: 可以与食品原料、清洁用具水池共同，但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗 C: 采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池 D: 采用人工清洗热力消毒的，至少设有2个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
- 餐用具清洗消毒保洁设施要求：各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有（ ）个专用水池。
内容
- 0
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池（）。 A: 1个 B: 2个 C: 3个 D: 4个
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厨房清洁用具和卫生间清洁用具应（）。 A: 采用不同的颜色进行区分 B: 可以混用 C: 集中清洗分开使用 D: 集中清洗集中使用
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餐用具清洗消毒的目的是（）
- 3
餐用具清洗消毒场所属于（）。 A: 准清洁操作区 B: 一般操作区 C: 清洁操作区 D: 以上都不是
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食品用具清洗、消毒应（ ）、（ ），对不符合食品安全标准的用具要（ ）。