分离单元操作的概念，最早是G.E.戴维斯的《化学工程手册》确立的
举一反三
- 下列说法哪句最正确： A: 食品工程单元操作等同于化学工程单元操作； B: 食品工程单元操作不同于化学工程单元操作； C: 食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性； D: 化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点；
- 关于食品工程单元操作与化工单元操作,下列说法()不正确。 A: 食品工程单元操作与化学工程单元操作同属单元操作学 B: 食品工程单元操作本质上不同于化学工程单元操作 C: 食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性 D: 化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点
- 什么是化学工程单元操作
- 单元操作、化工热力学构成了化学工程
- 蒸馏是分离（）混合物的单元操作；吸收是分离（）混合物的单元操作；干燥是分离（）混合物的单元操作。