食谱编制时，为了便于计算将碳水化合物、脂肪、蛋白质的供能比按照60%、25%、15%计算。
举一反三
- 【单选题】在儿童总热能中,蛋白质脂肪糖类(碳水化合物)等供能营养物的比例为()。 A. 蛋白质8%～15%；脂肪25%～30%；糖类（碳水化合物）55%～65% B. 蛋白质15%～20%；脂肪20%～30%；糖类（碳水化合物）30%～40% C. 蛋白质30%～35%；脂肪15%～20%；糖类（碳水化合物）40%～50% D. 蛋白质50%～60%；脂肪12%～15%；糖类（碳水化合物）25%～30% E. 蛋白质60%～65%；脂肪10%～12%；糖类（碳水化合物）20%～25%
- 青少年能量来源的合理比例为（ ）。 A: 蛋白质12%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物55%~65% B: 蛋白质15%~20%，脂肪20%~25%，碳水化合物55%~65% C: 蛋白质12%~14%，脂肪20%~25%，碳水化合物60%~70% D: 蛋白质10%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物60%~70% E: 蛋白质10%~15%，脂肪20%~25%，碳水化合物60%~70%
- 食谱编制原则:确定营养需要蛋白质:( )、脂肪:( )、碳水化合物:( )三大营养素的供能比为( )(一般设定)。
- 脂肪：蛋白质：碳水化合物的供能比是
- 碳水化合物：脂肪：蛋白质的供能比是？