1．( )是服务员最基本的要求。
A、礼貌待客
B、服务员的卫生
C、便利快捷
D、清洁卫生
A、礼貌待客
B、服务员的卫生
C、便利快捷
D、清洁卫生
A、礼貌待客
举一反三
内容
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宾客入住饭店，往往会产生一种（）的心理。因此，要求服务员在整个接待服务中礼貌待客，并尊重客人对接待服务中的各方面意见。 A: A求卫生 B: B求尊重 C: C高尚 D: D高人一等
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法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员
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许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员
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餐饮卫生是餐厅服务中首先要考虑的，主要包含以下哪些方面（ ）。 A: 食品卫生 B: 服务员个人卫生 C: 餐具卫生 D: 餐厅环境卫生
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开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。 A: A服务员 B: B领班 C: C领位员 D: D传菜员