关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 名词：等电点，蛋白质一级结构，蛋白质二级结构，蛋白质三级结构，蛋白质变性，蛋白质复性，肽键 名词：等电点，蛋白质一级结构，蛋白质二级结构，蛋白质三级结构，蛋白质变性，蛋白质复性，肽键 答案： 查看 举一反三 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白 以下有关蛋白质的描述，哪项不正确（） A: 蛋白质是生命的物质基础 B: 蛋白质的一级结构是指特异的氨基酸排列顺序 C: 蛋白质的二级结构主要有两种形式 D: 蛋白质的空间结构是指蛋白质的三、四级结构 E: 按不同功能，蛋白质可分为结构蛋白和调节蛋白 目标蛋白序列即为目标蛋白的一级结构，就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。 酒精具有较强的脱水作用，使蛋白分子结构松解，并使蛋白白质变性和凝固。
