意式浓缩咖啡上层乳脂状的泡沫是咖啡在高温高压下萃取而形成的（ ）。
蛋白质集聚物质
举一反三
内容
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意式浓缩咖啡是借由高压冲过研磨度很细的咖啡粉末冲出的咖啡。
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在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
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以下没有使用过滤方式萃取咖啡的是？ A: 虹吸壶 B: 意式浓缩咖啡 C: 手冲咖啡 D: 土耳其咖啡
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短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为20-30g（）
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长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为38-56g（）