关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 无油咖啡可可双享饼干烤焙条件为预热180度，中层上下火25分钟。（ ） 无油咖啡可可双享饼干烤焙条件为预热180度，中层上下火25分钟。（ ） 答案： 查看 举一反三 无油咖啡可可双享饼干使用的面粉为（）。 A: 都可以 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 高筋面粉 酥脆曲奇放入上下火180°C，预热好的烤箱中层，15min出炉 焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。 中国大学MOOC: 焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。 简述韧性饼干的焙烤工艺技术。
