• 2022-10-29
    如果将发酵过程中的pH值控制在微碱性(pH 7.6左右)和厌氧条件下,酵母乙醇发酵的主要产物是()
    A: 甘油、乙醇、乙酸和CO2
    B: 甘油和乙醇
    C: 乙醇
    D: 甘油和乙酸