关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-10-29 ( )是将含水物料冷冻到冰点以下,使水冻结为冰,然后在较高真空下将冰升华为蒸气而除去的干燥方法。 A: 对流干燥 B: 传导干燥 C: 辐射干燥 D: 冷冻升华干燥 ( )是将含水物料冷冻到冰点以下,使水冻结为冰,然后在较高真空下将冰升华为蒸气而除去的干燥方法。A: 对流干燥B: 传导干燥C: 辐射干燥D: 冷冻升华干燥 答案: 查看 举一反三 冷冻干燥:又称升华干燥,是将含水物料冷冻到冰点以下,使水冻结为冰,然后在较高真空下将冰升华为水蒸气而去除的干燥方式。 冷冻干燥又称升华干燥,是指将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。 冷冻干燥又称升华干燥,是指将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。 A: 正确 B: 错误 冷冻升华干燥就是使食品在冰点以下冷冻,水分即变为固态冰,然后在较高真空下使冰升华为----而除去,达到干燥的目的。 食品干燥方法有( )。 A: 对流干燥 B: 传导干燥 C: 辐射干燥 D: 冷冻升华干燥