淀粉干燥的方法一般采用______ ,可迅速干燥淀粉,同时保证淀粉在加热时保持其天然淀粉的性质不变。
气流干燥法
举一反三
内容
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干燥淀粉在片剂中常用作（ ）
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干燥淀粉在片剂中常用作（
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配制淀粉浆加入淀粉时纯化水的温度不得超过（），以免淀粉聚集呈团状；加热过程中一定要保持不断搅拌，以免淀粉浆（）。
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下列哪种天然淀粉的油脂含量通常较低（ ）。 A: 玉米淀粉 B: 小麦淀粉 C: 大米淀粉 D: 马铃薯淀粉
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淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子——直链淀粉和支链淀粉；直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水；支链淀粉常压下不溶于水，只有在加热并加压时才能溶解于水。（ ）