冷冻干燥法是使种子在冰点以下的温度产生冻结的方法，也就是在这种状况下进行升华作用以除去水份达到干燥的目的。
举一反三
- 冷冻干燥法是使种子在冰点以下的温度产生冻结的方法，也就是在这种状况下进行升华作用以除去水份达到干燥的目的。 A: 正确 B: 错误
- 冷冻升华干燥就是使食品在冰点以下冷冻，水分即变为固态冰，然后在较高真空下使冰升华为----而除去，达到干燥的目的。
- 冷冻干燥又称升华干燥，是指将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。
- 冷冻干燥又称升华干燥，是指将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。 A: 正确 B: 错误
- 果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持冰晶不溶解的前提下使（）直接升华成气态的水气的干燥过程。 A: 水 B: 固态冰 C: 0℃冰水 D: 干冰