制作培养基时加入化学物质维持培养基pH的稳定，属于pH的内源调节；而当微生物在培养基中培养一段时间之后pH发生了变化，再添加化学物质维持pH，属于pH的外源调节。
对
举一反三
- 微生物的生命活动会影响培养基的pH值,如果培养基的pH下降,加入下列哪种物质后,培养一段时间不会提高pH
- 微生物培养过程中培养基pH过酸时，可以通过降低通气量调节pH。
- 在培养微生物过程中,什么原因使培养基pH下降?什么原因使pH上升?在生产中如何调节控制pH?
- 微生物的生命活动会影响培养基的pH值，如果培养基的pH下降，加入下列哪种物质后，培养一段时间不会提高pH（ ）。 A: 硝酸钠 B: 蛋白质 C: 淀粉 D: 氨水
- 发酵过程中pH的控制措施有 A: 调节好培养基的pH B: 在培养基中加入维持pH的物质，或具有缓冲能力的试剂 C: 通过补料调节pH D: 当补料与调pH发生矛盾时，加酸碱调pH
内容
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微生物培养过程中培养基pH过酸时，可以通过降低通气量调节pH。 A: 正确 B: 错误
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食品保存过程中使用哪些化学物质？在培养某微生物过程中，发现培养基PH值降低，分析PH值降低的原因。
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原生质体培养中如何稳定培养基的PH？
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为什么必须调节培养基的pH？常用来调节培养基pH的物质有哪些？
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为避免由于微生物生长繁殖过程中产物造成的培养基pH变化，可采用 进行调节。 A: 在配置培养基时，加入磷酸盐缓冲液 B: 在配置培养基时，调节初始pH略高于或低于最适pH C: 在配置培养基时，提高或者降低碳源、氮源用量 D: 在培养过程中，控制温度和通气量