正确采样必须遵循的原则是（）。
A: 样品要均匀、有代表性
B: 样品要新鲜
C: 样品未被有毒、有害的物质污染
D: 采集的样品要保持原有的理化特性
E: 采样过程要防止成分逸散或带入杂质
A: 样品要均匀、有代表性
B: 样品要新鲜
C: 样品未被有毒、有害的物质污染
D: 采集的样品要保持原有的理化特性
E: 采样过程要防止成分逸散或带入杂质
举一反三
- 下面哪项不是正确采样必须遵循的原则（ ）。 A: 样品要均匀、有代表性 B: 采集的样品要保持原有的理化特性 C: 采样过程要防止成分逸散或带入杂质 D: 样品要新鲜
- 食品采样时,必须遵循的原则一为采集的样品应具有均匀性和代表性,二为采样中要保持原有样品的____,避免测定成分散逸或引入杂质。
- 食品样品采集原则是()。 A: 采样方法必需与分析目的保持一致 B: 采样及样品制备过程应设法保持原有理化指标 C: 采集的样品必需具有代表性 D: 样品的预处理过程尽可能简便易行 E: 避免预测组分发生变化或丢失、要防止待测组分发生变化、丢失或污染
- 关于采样原则，正确的表述是（）。 A: 样品的采集应遵循随机性原则。 B: 样品的采集应遵循顺序性原则。 C: 样品的采集应遵循代表性的原则。 D: 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染。
- 食品检验中对采样的要求是（）。 A: 样品量尽量小 B: 样品有代表性 C: 样品量多些好 D: 样品要均匀