采用2,6-二氯靛酚法测定食品中还原型维生素C的含量时,为防止还原型维生素C被氧化,样品一般会浸泡在()溶液中。
A: 1%草酸
B: 2%草酸
C: 8%醋酸
D: 2%醋酸
A: 1%草酸
B: 2%草酸
C: 8%醋酸
D: 2%醋酸
举一反三
- 2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量() A: 滴定在酸性介质中进行 B: 2,6-二氯靛酚由红色→无色指示终点 C: 2,6-二氯靛酚的还原型为红色 D: 2,6-二氯靛酚的还原型为蓝色 E: 2,6-二氯靛酚的还原型为黄色
- 2，6-二氯靛酚法测定维生素C含量（）. A: A滴定在酸性介质中进行 B: B2，6-二氯靛酚由红色～无色指示终点 C: C2，6-二氯靛酚的还原型为红色 D: D2，6-二氯靛酚的还原型为蓝色
- 测定食品中维生素C方法之一是2,6-二氯酚靛酚法,其原理是染料2,6-二氯酚靛酚在酸性中呈红色，被还原后颜色消失。还原型抗坏血酸还原2,6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成 脱氢抗坏血酸。用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈粉红色于15秒内不褪色为终点。
- 2，6-二氯靛酚法测定维生素C含量（）. A: 滴定在酸性介质中进行 B: 2，6-二氯靛酚由红色～无色指示终点 C: 2，6-二氯靛酚的还原型为红色 D: 2，6-二氯靛酚的还原型为蓝色
- 2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量( ) A: 滴定在酸性介质中进行 B: 2,6-二氯靛酚由红色→无色指示终点 C: 2,6-二氯靛酚的还原型为红色 D: 2,6-二氯靛酚的还原型为无色