• 2022-10-27
    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
  • 内容

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      酱油氨基酸态氮测定中,用来滴定酸的标准溶液为:

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      酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定( )。 A: 不受影响 B: 结果偏高 C: 结果偏低,不可修正 D: 无法进行

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      中国大学MOOC: 酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定( )。

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      测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为()。

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      测定酱油中的氨基酸态氮含量时,加入甲醛是为了固定氨基的碱性。