冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口、()的特点。
A: 内质有蜂窝
B: 表面有气孔
C: 柔韧可口
D: 口味香甜
A: 内质有蜂窝
B: 表面有气孔
C: 柔韧可口
D: 口味香甜
D
举一反三
内容
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优质的鲜奶油气味芳香、纯正，口味稍深，质地细腻，无杂质、结块，宜于低温冷。
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餐后鸡尾酒通常（ ）。 A: 清凉爽口，不含糖分 B: 色彩浑浊，口味较辛辣 C: 口味甘甜 D: 口味或酸或干烈
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冷红菜头汤的口味特点是（） A: 咸鲜、微辣 B: 酸甜、微咸 C: 清凉、爽口、酸甜 D: 清香、酸、甜、咸、微辣
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冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。 A: A清凉 B: B甜 C: C咸甜 D: D咸
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海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀绵软细润、口味香甜。