关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 液体食品物料可用哪些类型的浓缩设备?最常用的是哪些类型?食品加工中澄清果汁、带肉果汁以及果酱,可以采用何种浓缩方式,说明依据。 液体食品物料可用哪些类型的浓缩设备?最常用的是哪些类型?食品加工中澄清果汁、带肉果汁以及果酱,可以采用何种浓缩方式,说明依据。 答案： 查看 举一反三 液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩？最常用的是哪些类型？ 分析比较牛乳\果汁\果酱\糖膏的浓缩特点,并选择\配置使用的设备类型. 果汁分为原果汁（澄清果汁、混浊果汁）、浓缩果汁、果饴、果汁粉。 均质和脱气是（）产品加工特有的工序。 A: 澄清果汁 B: 混浊果汁 C: 浓缩果汁 均质和脱气是（ ）产品加工特有的工序。 A: 澄清果汁 B: 混浊果汁 C: 浓缩果汁 D: 果汁粉
