比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同。
相同：两者均以葡萄糖为原料且产物中均有乳酸；均需无氧条件；产能都不多。不同：如表项目同型乳酸发酵异型乳酸发酵参与发酵的微生物类群乳酸菌类类如（双球菌、链球菌、乳杆菌等兼性微生物）肠膜状明串珠菌、番茄乳杆菌、短乳杆菌、甘露醇乳杆菌、双歧杆菌及真菌中的根霉关键酶磷酸果糖激酶、乳酸脱氢酶磷酸戊糖(或己糖)解酮酶发酵途径EMP途径PK、HK途径途径中参与的辅酶类型（电子供体）NADH（辅酶I）NADPH(辅酶II)过程途径葡萄糖—丙酮酸—产物只有乳酸葡萄糖—乳酸、乙醇等产物只含乳酸乳酸、乙醇、CO2等产能2ATP1ATP理论发酵率100%（高）50%（低）总反应式C6H12O6+2ADP+2Pi——2CH3COCOOH+2ATPC6H12O6+ADP+Pi——CH3COCOOH+CH3CH2OH+CO2+ATP
举一反三
内容
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什么是同型乳酸发酵,什么是异型乳酸发酵?
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智慧职教: 乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵
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同型乳酸发酵的产物是（ ），异型乳酸发酵的产物是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。
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同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（） A: 乙醇 B: 乳酸 C: 醋酸 D: CO
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乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸,根据产物不同,乳酸发酵的类型可分为()。 A: 双歧发酵 B: 异型乳酸发酵 C: 乙醇发酵 D: 同型乳酸发酵