酥盒子、桂花饼、荷花饼等
举一反三
- 芬芳献礼礼盒的配置正确的是（）。 ①桂花栗子酥；②抹茶玫瑰饼；③优格玫瑰饼；④荞香玫瑰饼；⑤茉莉花饼；⑥桑提玫瑰饼；⑦玫瑰蛋黄酥；⑧玫瑰酥皮饼；⑨经典玫瑰饼；⑩紫薯玫瑰饼 A: ①②③④ B: ②③⑤⑥ C: ⑦⑧⑨⑩ D: ①③⑤⑨
- 老婆饼的饼皮采用（ ）面团和（）面团以小包酥方式制成。
- 混酥类饼干面坯的调制工艺和清酥类饼干面坯的调制工艺基本相同。
- 混酥类饼干面坯的调制工艺和清酥类饼干面坯的调制工艺基本相同。 A: 正确 B: 错误
- 属于滇饼五绝代表产品的是：①云腿小饼；②蛋清饼；③荞饼；④蛋吉饼；⑤兰花根；⑥萨琪玛；⑦香蕉条；⑧紫米桃片；⑨花生酥；⑩咸奶饼（）。 A: ①②③④⑤ B: ②③④⑤⑥ C: ①②③⑥⑦ D: ①②③⑤⑥