关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 厨房具备储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作( ): 厨房具备储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作( ): 答案： 查看 举一反三 中国厨房最佳功能分区包括（）多选。 A: 准备区 B: 储藏区 C: 清洁区 D: 烹饪区 E: 餐饮区 智慧职教: （）厨房位置要尽可能靠近储藏区。 品牌的三大功能为：识别功能、（）、价值功能。 （ ）又叫主厨房或者中心厨房，是将酒店与各餐厅相对应的烹调厨房所需原料的申领、宰杀、洗涤、加工集于一体，按统一规格标准进行生产运作，再分别供各餐厅厨房加以烹调制作、装配出品 在厨房中科学地组织生产，是搞好（）工作的关键。 A: 餐厅 B: 厨房 C: 采购 D: 烹调
