法式餐厅通常只提供( )
举一反三
- 西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。 A: 高档法式餐厅 B: 高档美式餐厅 C: 高档俄式餐厅 D: 高档意式餐厅
- 法国第一家法式餐厅诞生于哪一年？ A: 1765 B: 1756
- 法式餐厅以供应法式菜为主，属高档西餐厅，大多数采用（）。 A: 法式服务 B: 大陆式服务 C: 贵族式服务 D: 皇家式服务
- 西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。 A: 菜肴特点 B: 餐厅特点 C: 用餐方式 D: 产品特点
- 下列关于法式服务错误的有（）。 A: 是西餐服务中级别最高的服务 B: 法式服务费用高，餐厅空间利用率也高 C: 通常会客前烹制菜肴 D: 传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务