西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。
A: 菜肴特点
B: 餐厅特点
C: 用餐方式
D: 产品特点
A: 菜肴特点
B: 餐厅特点
C: 用餐方式
D: 产品特点
B
举一反三
- 中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。 A: 装修风格 B: 用餐环境 C: 用餐对象 D: 环境色调
- 中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。 A: 环境 B: 档次 C: 位置 D: 品牌
- 中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。 A: A环境 B: B档次 C: C位置 D: D品牌
- 餐厅酒吧配备的合理程度是餐饮产品销售的前提和基础，餐厅酒吧配备合理，有利于满足客人的消费要求，提高服务质量，利于扩大产品的销售。餐厅酒吧配备主要包括 A: 餐厅酒吧数量配备 B: 餐厅酒吧餐位配备 C: 餐厅酒吧人员配备 D: 餐厅酒吧餐台配备
- 餐饮企业的餐厅和酒吧配备标准包括下列哪方面?() A: 餐厅酒吧数量配备 B: 餐厅酒吧餐位配备 C: 餐厅酒吧人员配备 D: 餐厅酒吧餐台和餐位面积配备
内容
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西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。 A: 高档法式餐厅 B: 高档美式餐厅 C: 高档俄式餐厅 D: 高档意式餐厅
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到一般的西餐厅用餐,到达餐厅后可直接进入餐厅
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6.餐厅岗位设置的依据（ ） A: A.餐厅的经营特点 B: B.餐厅的服务形式 C: C.餐厅的客源特点 D: D.餐厅员工的多少 E: E.餐厅员工的文化水平
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客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
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餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（） A: 套餐餐厅 B: 零点餐厅 C: 宴会厅 D: 自助餐厅