蔗糖水解反应过程中体系的旋光度由左旋向右旋变化。
举一反三
- 蔗糖水解反应为:蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9(正值表示右旋,负值表示左旋)。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中 A: 逐渐减小 B: 逐渐增加 C: 先减小后增加 D: 先增加后减小
- 蔗糖水解反应为：蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.65、52.5和－91.9（正值表示右旋，负值表示左旋）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中数值会 A: 逐渐减小 B: 逐渐增加 C: 先减小后增加 D: 先增加后减小
- 蔗糖经水解后由原来的右旋变为左旋,这种变化称为______ ,蔗糖水解液被称为______ 。
- 中国大学MOOC: 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。
- 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。 A: 正确 B: 错误