关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 怎样防止奶黄馅炒制时糊锅？ 怎样防止奶黄馅炒制时糊锅？ 答案： 查看 举一反三 制作枣泥馅最好选用（）炒制。 A: 铁锅 B: 铝锅 C: 铜锅 D: 钢锅 炒制枣泥馅时，最好用( )。 A: 生铁锅 B: 铜锅 C: 铝锅 D: 熟铁锅 炒制莲蓉馅时，应用（）炒制，否则莲蓉易糊底。 A: 始终旺火 B: 始终慢火 C: 旺火转慢火 D: 慢火转旺火 炒制莲蓉馅时，应边炒边放入白糖，炒制浓稠不粘锅时即成。 奶黄馅的特点是什么？
