在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
丙酮，红
举一反三
内容
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以下天然色素中属于水溶性色素的有（） A: 叶绿素 B: 类胡萝卜素 C: 花色素 D: 花黄素
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水溶性色素为() A: 叶绿素 B: 胡萝卜素 C: 花青素 D: 叶黄素
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一般，花青素属于水溶性色素，类胡萝卜素属于脂溶性色素。（ ）
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下列色素为天然色素的是()。 A: 胭脂红 B: 类胡萝卜素 C: 叶绿素 D: 叶黄素
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下列色素属于水溶性的是（） A: 叶绿素a B: 花色苷 C: 虾青素 D: 辣椒红素