餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即：主动、热情、耐心、周到，工作中认真按照“八字服务基本要求”，严格要求自己，争取做一名优秀的餐厅服务员。
举一反三
内容
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法式餐厅的酒水服务由（）完成。 A: 服务员 B: 领班 C: 服务员助手 D: 专职的酒水员
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饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什么?
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许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员
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负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。 A: 酒水员 B: 服务员 C: 餐厅总领班 D: 餐厅经理
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餐厅服务员的推销要求有（）。 A: 明确销售目的，加强推销意识服务意识和宾客意识 B: 掌握有关的菜肴知识 C: 熟练掌握餐厅的各项服务程序 D: 掌握推销方面的有关知识