餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)
举一反三
- 餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯、（）。 A: 生活忌讳、籍贯 B: 生活忌讳、特殊需要 C: 特殊需要、姓名 D: 客源祖籍、职位
- 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（） A: 特殊心理 B: 特殊需求 C: 特殊服务 D: 特殊风味
- 在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（ ）之内前来接待宾客，为宾客点菜。
- （）不是餐厅服务员三了解的内容。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的籍贯和姓名 D: 了解宾客的特殊需要
- 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。 A: 三知 B: 六知 C: 八知 D: 十知