茶叶中的多酚类化合物我们将她统称为儿茶素。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 茶叶中的多酚类化合物我们将她统称为儿茶素。
- 中国大学MOOC: 茶叶中的多酚类化合物我们将她统称为儿茶素。_
- 以下不是茶叶中多酚类化合物的是（ ）。 A: 茶多酚 B: 儿茶素 C: 茶氨酸 D: 花青素
- 茶叶中的多酚类化合物，包括（ ）、茶单宁等。 A: 茶鞣酸 B: 儿茶素 C: 咖啡碱 D: 芳香类物质
- 下列关于茶多酚的描述正确的是（ ） A: 茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称。 B: 茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成，其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%，它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。 C: 现已证明，茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效 D: 多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。