餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过小时（）
A: 24
B: 36
C: 48
D: 72
A: 24
B: 36
C: 48
D: 72
A
举一反三
内容
- 0
食堂剩余食品必须冷藏,但冷藏时间不得超过( )。 A: 2小时 B: 8小时 C: 12小时 D: 24小时 E: 48小时
- 1
气管插管留置时间一般不宜超过（ ）小时 A: 24 B: 36 C: 48 D: 72
- 2
冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存，从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。
- 3
酸乳的后熟期，冷藏温度一般是2～8℃，冷藏时间（ ）小时以上。 A: 6 B: 12 C: 24 D: 48
- 4
当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。 A: 5摄氏度 B: 10摄氏度 C: 20摄氏度 D: 15摄氏度