餐厅选址，决定成败，餐饮企业选择餐饮场所的地点和确定营业区域尽量选在（）。
A: 商业繁华区
B: 居民集中地带
C: 著名的饮食一条街
D: 餐厅成群的区域
A: 商业繁华区
B: 居民集中地带
C: 著名的饮食一条街
D: 餐厅成群的区域
举一反三
- 被称为餐饮场所的商品目录和介绍书的是（ ）。 A: 餐厅文化 B: 餐厅品牌 C: 餐厅布局 D: 餐厅菜单
- 20、餐饮管理的三大环节是（ ） A: 客源组织 B: 产品生产 C: 餐厅服务 D: 餐厅选址
- 餐饮场所的装潢设计,既对餐厅、酒吧的( )的设计,其设计的优劣直接关系到宾客的消费取向和餐饮企业运营的成败。 A: 有形气氛 B: 无形气氛
- （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。 A: 餐饮决策 B: 餐饮服务 C: 餐饮管理 D: 餐饮组织
- 美食节是在餐厅正常营业的基础上举办的一项（) A: 宣传活动 B: 饮食活动 C: 营销活动 D: 餐饮活动