酱腌菜产品中量最大的一类是（）。
A: 咸菜
B: 糖醋菜类
C: 盐渍菜
D: 发酵菜
A: 咸菜
B: 糖醋菜类
C: 盐渍菜
D: 发酵菜
举一反三
- 乳酸发酵在（）中发酵是主要的、优良的。 A: 酱菜 B: 糖醋菜 C: 咸菜 D: 泡菜
- 食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（） A: 叶菜类、茎菜类 B: 根菜类、茎菜类 C: 茎菜类、花菜类 D: 叶菜类、果菜类
- 酱腌菜产品中量最大的一类是（）。
- 有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（） A: 根菜类叶菜类果菜类 B: 根菜类果菜类叶菜类 C: 叶菜类根菜类果菜类 D: 叶菜类果菜类根菜类
- 按蔬菜的食用器官分类，藕、萝卜分别属于。 A: 根菜类、根菜类 B: 根菜类、茎菜类 C: 茎菜类、根菜类 D: 果菜类、根菜类