食品毒理学是研究（）的一门科学。
A: 食品工业历史演变
B: 食品中微生物毒素的产生机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性
C: 食品中真菌毒素的毒作用机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性
D: 食品中的外源化学物的不良作用及机制，并确定其安全限量和评定食品安全性
E: 食品中多环芳烃毒作用机制及其防护措施
F: 食品中功能性成分作用机制从而保护人类健康
A: 食品工业历史演变
B: 食品中微生物毒素的产生机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性
C: 食品中真菌毒素的毒作用机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性
D: 食品中的外源化学物的不良作用及机制，并确定其安全限量和评定食品安全性
E: 食品中多环芳烃毒作用机制及其防护措施
F: 食品中功能性成分作用机制从而保护人类健康
举一反三
- 食品毒理学是研究（ ）的一门科学。 A: 食品中微生物毒素的产生机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性 B: 食品中真菌毒素的毒作用机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性 C: 食品中的外源化学物的不良作用及机制，并确定其安全限量和评定食品安全性 D: 食品中多环芳烃毒作用机制及其防护措施
- 食品毒理学是研究（ ）的一门科学。 A: 食品工业历史演变 B: 食品中微生物毒素的产生机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性 C: 食品中真菌毒素的毒作用机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性 D: 食品中的外源化学物的不良作用及机制，并确定其安全限量和评定食品安全性
- 食品毒理学是研究食品中外源化学物的性质、来源与形成，它们的不良作用或可能的有益作用及其机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性的科学。
- 食品毒理学是研究食品中外源化学物的性质、来源与形成，它们的不良作用或可能的有益作用及其机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性的科学。 A: 正确 B: 错误
- 食品毒理学研究的最终目标就是通过研究确定其毒理学安全性,制定安全限量,提出食品及食品中有毒有害物质的预防及管理措施,保障食品安全。